蝶兒 . 翩翩飛舞~~
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Jun
15
Sun
2008
13:29
鮮奶饅頭
材料
鮮奶 165克
中筋麵粉 200克
低筋麵粉 100克
細砂糖 70克
油 1小匙
乾酵母 1大匙
老麵 70克
老麵作法
低筋麵粉 (過篩) 200克
乾酵母 1小匙
水 100克
鹽 少許
*攪拌均勻至成糰 發酵40分鐘左右
*未用完的老麵可放置冷凍保存 可
保存1-2個月要使用時放置冷藏或
室溫退冰即可
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v3002v
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