材料

吐司        2片
蛋            1顆
牛奶        50c.c
砂糖        10克
奶油        少許 
蜂蜜        少許

作法 

1.吐司去邊 , 切成8個大小相同的三角形 , 
   抹上少許奶油擺在焗烤盤上

2.將蛋輕輕打散備用

3.用50c.c的牛奶+10克的糖加熱(不可
   煮沸)讓糖溶化

4.把牛奶慢慢加入蛋液裡 , 迅速攪拌加入少
   許蜂蜜

5.把調好的蛋汁淋到吐司上(也可灑上少許葡
   萄乾)烤到表面金黃布丁凝結即可

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