材料

鮮奶                         165克
中筋麵粉                   200克
低筋麵粉                   100克
細砂糖                       70克
油                              1小匙
乾酵母                        1大匙
老麵                            70克 


老麵作法 

低筋麵粉 (過篩)          200克
乾酵母                        1小匙
水                               100克
鹽                               少許 


*攪拌均勻至成糰 發酵40分鐘左右
*未用完的老麵可放置冷凍保存 可
  保存1-2個月要使用時放置冷藏或
  室溫退冰即可

 


食譜參考~~TPC復活日記
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