蝶兒 . 翩翩飛舞~~

           


食材          食譜參考~  自在生活

       a. 高筋麵粉               4杯
       b. 蜂蜜                      2大匙
       c. 原味優格               4大匙
       d. 鹽                          1小匙
       e. 速發酵母               1大匙
       f.  泡打粉                   1小匙
       g. 水                           1杯
       h. 植物油                    2大匙
        i. 香菜                        1把 


作法
       
         1.將a~h時才放入麵包機攪拌均勻至光滑不黏
            手

         2.靜置發酵2小時

         3.將麵糰中的空氣拍出 , 分割8等分 , 滾圓 , 中
             間發酵15分鐘

         4.將麵團桿成長橢圓型  

         5.在麵皮上刷上植物油 , 擺上香菜葉 

         6.預熱 190度 , 烘烤8~10分鐘 

         7.沾咖哩食用  


           


           


雞肉咖哩

  作法
           1.雞胸肉切丁加入少許鹽 / 白酒 / 胡椒粉
              / 太白粉 醃30分鐘 , 備用

           2.將馬鈴薯丁+ 紅蘿蔔丁 + 洋蔥 + 蘋果
              + 醃過食材的水 , 放入鍋裡煮熟

           3.把雞肉放入鍋裡 , 再加入咖哩塊(邊煮
              邊攪拌 , 避免底部燒焦) , 煮至雞肉熟透,
              咖哩塊融化 , 即可熄火
       

     

      PS.
      萬一,不小心水加太多 , 咖哩不夠濃稠 , 可用太白粉
      或玉米粉芶芡 ~