蝶兒 . 翩翩飛舞~~

           



食材

              花枝
              蝦仁
              肉絲   (鹽+胡椒粉+香油+太白粉醃一下)
              筍絲
              木耳絲
              玉米筍
              高麗菜
              紅蘿蔔絲
              蔥段
              蒜頭
              高湯或水   適量
              太白粉水   芶芡

調味料

             蠔油   鹽   柴魚粉   胡椒粉   香油   


作法

           1.爆香蔥段和蒜頭

           2.放入豬肉絲炒熟 + 蝦仁 + 花枝和蔬菜
              類 + 淹過食材的高湯或水煮滾

           3.煮滾後 , 加入調味料拌勻 , 淋上太白粉
              水芶芡 , 再灑上香油即可

           4.準備1人份的白飯 , 放在大碗裡 , 加入作
              法3的食材 , 即是美味的中華丼~


       


       

                              食譜參考~  楊桃文化