蝶兒 . 翩翩飛舞~~

           


材料

           魚漿
           油豆腐
           粉絲
           紅蘿蔔絲

作法
          1.紅蘿蔔絲放入碗裡 , 加入魚漿 , 再加入
             糖 / 鹽 / 油蔥酥1小匙 / 太白粉1大匙拌
             勻

          2.粉絲放入熱水中泡軟 , 撈出瀝乾 , 加入
             鹽1/2小匙 / 胡椒粉 / 香油 / 醬油拌勻

          3.油豆腐從中間切開 , 挖出少許豆腐 , 填入
             粉絲再用魚漿封口

          4.放入電鍋蒸20分鐘 , 盛出 , 淋上辣椒醬或
             甜辣醬即可  

PS.
         我把挖出的豆腐渣和剩餘的魚漿混合在一起 , 
         捏成丸子和阿給一起蒸熟 , 就是好吃的豆腐丸
         子~~

           



           
           
           食譜參考~ http://student.scvs.tpc.edu.tw/~s415018/do.htm