牛肉丸子
材料
牛絞肉 200克
洋蔥末 25克
迷迭香 1支
巴西里 適量
蒜末 2~3顆
玉米粉 6克
蛋 40克
鹽 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
作法
1.取一碗將牛絞肉 + 洋蔥末 + 巴西里 + 蒜末 + 玉米粉
+ 雞蛋 + 鹽 + 糖 + 胡椒粉拌勻 , 摔打至有粘性 , 再用手
抓約2~3公分大小的小圓球
2.熱鍋 , 放入牛肉丸子煎至焦黃 , 取出備用
紅酒燉牛肉丸子
材料
牛肉丸子
洋蔥丁 1/2顆
蕃茄丁 2顆
胡蘿蔔 1/2根
馬鈴薯 2顆
西芹 2根
洋菇 12朵
番茄醬 少許
月桂葉 2片
義式綜合香料 少許
麵粉 1大匙
紅酒 200 c.c
水 50 c.c
鹽
黑胡椒
作法
1.熱鍋將洋蔥 + 蕃茄 + 西芹 + 洋菇 + 紅蘿蔔炒香
+ 月桂葉 + 義式綜合香料 + 紅酒 + 水煮滾
2.再灑上麵粉和馬鈴薯塊 + 牛肉丸子 + 鹽和黑胡椒
燉煮紅蘿蔔和馬鈴薯熟透即可~
文章標籤
全站熱搜
漂亮又好吃 我學起來 :)
都是隨手可得的食材
淋在飯或麵上都很適合
或是再燙個綠色蔬菜,就可快速的解決一餐了~
這個吃完會不會就喝醉了~?
呵~呵~~
我沒醉耶
再燉煮的過程中酒精就會揮發了
所以不會醉啦~~
嗯~~這個好
推2
謝謝^^
*****
*****
*****
*****
*****
*****
這個一定要學,
但要找連休3天時來大作戰......
加油^^
*****
*****
娃 妳好會做料理哦
這到菜看起真好吃
搭著麵或飯都很適合~~