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材料 :
細麵條 適量
雞胸肉絲 少許
紅羅蔔絲 少許
小黃瓜絲 少許
蛋皮絲 少許
玉米粒 少許
涼麵醬汁:
芝麻醬 2大匙
醬油膏 1大匙
香油 1大匙
糖 1小匙
鹽 適量
烏醋 少許
蒜泥 少許
花生粉 適量
作法:
1.煮一鍋水加入少許油(避免麵條黏在一起) ,
麵煮熟後撈起 , 放入冰水裡(可讓麵 條有彈
性) , 撈起放入盤裡 , 再加少許油拌勻
2.擺上雞肉絲 , 紅羅蔔絲 , 小黃瓜絲 , 玉米粒
,蛋皮絲 ,淋上芝麻醬汁即可食
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