義大利肉醬麵－蝶兒 . 翩翩飛舞~~

蝶兒 . 翩翩飛舞

義式肉醬材料

                          豬絞肉               300克
                          牛蕃茄丁           3~4顆的量
                          洋蔥丁              1顆的量
                          紅蘿蔔丁           1條的量
                          洋菇                   10幾朵
                          月桂葉                3片
                          九層塔碎            數片的量
                          蒜末                    3顆的量
                          紅酒                    1/3杯
                          橄欖油                少許
                          奶油                    少許

調味料
                          雞粉   鹽   蕃茄醬   義大利綜合香料

作法
                        1.先用奶油和橄欖油將豬絞肉炒香

                        2.加蒜末+洋蔥+紅蘿蔔+洋菇+蕃茄
                           +九層塔炒香+蕃茄醬

                        3.放入月桂葉 , 紅酒加入調味料

                        4.燉煮至湯汁有濃稠狀即可

                        5.將義大利麵煮熟 , 青花菜和綠蘆筍
                           燙熟 ,擺至盤裡淋上肉醬, 即可享用