蝶兒 . 翩翩飛舞




材料

                     低筋麵粉           50克
                     奶油                   20克
                     糖                       45克
                     蛋                       1個
                     南瓜子               適量

作法

                     1.奶油隔水加熱至溶化 , 加入蛋和砂糖,
                        熄火 , 利用餘熱將糖攪拌至溶化,(溫度
                        不可過高) 

                     2.加入過篩的低筋麵粉拌勻 , 靜置10分鐘

                     3.將麵糊薄薄的鋪在烤盤上 , (墊上一層不
                        沾烘焙紙)  

                     4.將南瓜子均勻的灑在麵糊上 ,(南瓜子不
                        可重疊)  

                     5.175度烤6分鐘 , 餅乾邊緣著色即可 

 
 


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