燒肉壽司－蝶兒 . 翩翩飛舞~~

蝶兒 . 翩翩飛舞~

材料

               市售醃肉片            6~7片
               壽司用海苔            2~3片
               小黃瓜                   1/2條(切長條狀)
               紅蘿蔔                   適量 (切長條狀)
               壽司飯                   適量
               味島香鬆               適量
               熟白芝麻               適量
               竹簾                       1個

作法

               1. 將肉片煎熟 ,待涼, 剪成長條狀備用

               2. 竹簾上放置壽司用海苔 , 取適量壽司飯
                    擺放海苔上 ,預留海苔五分之一的空間
                    做為接合處

               3. 在鋪平的壽司飯上灑上味島香鬆 , 鋪上
                    肉片+小黃瓜+胡蘿蔔 ,再灑上白芝麻

               4. 提起竹簾 , 在接近接合處往下壓緊, 並將
                   接合處的部份海苔沾少許水或米飯後 ,
                   捲起固定, 再將竹簾緊握，使其定型即可

               5. 刀子抹上少許冷開水, 將壽司切小段即可