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材料
紫山藥 450克
砂糖 80 克
太白粉 1.5大匙
麻油 適量
作法
1.紫山藥洗淨削皮後,用鐵製湯匙將山藥刮成泥放入
大碗裡
2.拌入砂糖和太白粉攪拌均勻
3.平底不沾鍋到入適量麻油燒熱,用湯匙舀適量紫山
藥泥至鍋裡或舀至煎蛋用的鐵製圓模裡,小火慢煎
至兩面焦黃即可
PS.要趁熱食用,冷卻後會有點偏硬喔!
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- Dec 29 Tue 2009 11:21
麻油紫山藥餅
材料
紫山藥 450克
砂糖 80 克
太白粉 1.5大匙
麻油 適量
作法
1.紫山藥洗淨削皮後,用鐵製湯匙將山藥刮成泥放入
大碗裡
2.拌入砂糖和太白粉攪拌均勻
3.平底不沾鍋到入適量麻油燒熱,用湯匙舀適量紫山
藥泥至鍋裡或舀至煎蛋用的鐵製圓模裡,小火慢煎
至兩面焦黃即可
PS.要趁熱食用,冷卻後會有點偏硬喔!
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