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材料
炒飯 2碗 (需放冷)
海苔片 2片
生菜絲 適量
柴魚片 適量
美乃滋 適量
作法
1.將炒飯放至盤上淋上美乃滋 , 拌勻
2.將炒飯平鋪於海苔片上 , 留一小段不放炒
飯作為黏合處
3.在海苔約1/3處放上生菜絲 , 灑上柴魚片
邊壓邊捲
4.刀子沾少許水 , 切小段即可
食譜參考~ 自由時報 / 精算美食嚐 / 主廚 潘盟仁
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