材料
 
        有鹽奶油      70克

        糖粉          55克

        蛋黃          2個

        低筋麵粉      90克

        奶粉          20克

        玉米粉        30克

        泡打粉        1小匙



   作法
             
        1.將低筋麵粉 + 玉米粉 + 奶粉 + 泡打粉過篩備用

        2.奶油放置室溫軟化,加糖粉用電動打蛋機打到澎鬆

          ,顏色呈現淡黃色
 
        3.把蛋黃加入1個打勻,再加入另一個攪打均勻
 
        4.再把過篩的粉纇加入輕輕拌勻,不可過度攪拌

        5.此時拌勻的材料很黏手,先放入冷凍庫30分鐘後,

          取出讓後續的操作更容易 

        6.取少許麵糰搓成每個直徑約1.5公分的小湯圓狀,

          排在不沾烤盤上  

        7.烤箱預熱190度,放上層烤6分鐘~ 

    @有鹽奶油的部份,可用無鹽奶油加少許鹽替代
     



    食譜參考~ 周老師的美食教室
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