蝶兒 . 翩翩飛舞~~

           



材料

          高筋麵粉     3杯
        中筋麵粉      1/2杯
        快發酵母      1大匙
        砂糖            2大匙    
        植物油         2小匙
        冷水            1又1/4杯
        培根            適量   (剪小片)
        青蔥            300克
        白芝麻         1/2杯


調味料

        鹽                1/2小匙 
        香油             1大匙 
        白胡椒粉       1/4小匙 
 


作法
             
             1.高筋麵粉 + 酵母粉 + 砂糖 + 冷水混合
          揉成糰,再加入植物油揉成光滑麵糰

             2.青蔥末 + 鹽 + 白胡椒粉 + 香油拌勻

            3.麵糰用保鮮膜包起 , 靜置發酵30分鐘後,
           擀成長方形麵皮

             4.均勻灑上培根蔥餡料
   
            5.三折成長方形 , 平均切塊 , 表面刷上少
           許水 , 灑上芝麻
 
             6.烤箱預熱 , 180度烤20分鐘上色即可~



           



           
 
                              食譜參考~ 蔡季芳老師