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材料
嫩豆腐 1塊 (切小塊)
木耳絲 少許
豬絞肉 適量
蔥末 少許
薑末 少許
蒜末 少許
太白粉水 少許 (芶芡用)
調味料
醬油 1茶匙
米酒 1茶匙
甜麵醬 少許
雞粉 1茶匙
糖 少許
作法
1.熱油鍋 , 放入蒜末和薑末爆香 , 再加入絞肉炒香
2.放入調味料拌勻炒香 + 嫩豆腐 + 木耳絲
3.加3/4碗水 , 轉小火煮約3~4分鐘讓豆腐入味
4.加入蔥末煮一下 , 再用太白粉水勾芡即可起鍋~~
食譜參考~ 自由時報 / 一週便當菜
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