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   材料
        
                韭菜花
                豬絞肉  
                豆豉             適量
                蒜末             少許
                辣椒

     調味料

                米酒少許    雞粉    鹽(視鹹淡再添加)     胡椒粉

 
     作法

                1.韭菜花洗淨瀝乾切小段 (約0.5公分)備用

                2.熱鍋爆香蒜末和辣椒 + 豬絞肉炒香 +米酒去腥提味

                   + 豆豉拌炒均勻 + 韭菜花炒熟

                3.再加入雞粉 + 鹽(視鹹淡再添加) + 胡椒粉翻炒即可起鍋~


               ● 豆豉的添加適量就好,否則會太鹹










    食譜參考~ 旅遊趣

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