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材料
手工米血 1/2塊 (切長條狀)
手工麵線 1把
雞高湯 適量 (買米血送的)
高麗菜 適量
薑絲 少許
蔥花 少許
調味料
鹽 米酒 香油
作法
1. 將適量水放入鍋裡 , 加入一小包雞高湯,
再加入薑絲 + 高麗菜煮滾 , 放入米血稍
微滾一下 , 加入調味料 , 熄火
2.取一鍋水煮滾 , 放入麵線 , 煮熟 , 撈起 ,放
入碗裡 , 加入米血雞湯 , 灑上蔥花 , 淋上香
油即可
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- Aug 06 Wed 2008 14:09
米血雞湯麵線
材料
手工米血 1/2塊 (切長條狀)
手工麵線 1把
雞高湯 適量 (買米血送的)
高麗菜 適量
薑絲 少許
蔥花 少許
調味料
鹽 米酒 香油
作法
1. 將適量水放入鍋裡 , 加入一小包雞高湯,
再加入薑絲 + 高麗菜煮滾 , 放入米血稍
微滾一下 , 加入調味料 , 熄火
2.取一鍋水煮滾 , 放入麵線 , 煮熟 , 撈起 ,放
入碗裡 , 加入米血雞湯 , 灑上蔥花 , 淋上香
油即可
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