材料
餅乾底
OREO餅乾 70克
無鹽奶油 30克
作法
1.將餅乾放進乾淨塑膠袋裡 , 用桿麵棍壓碎 , 越碎越好
2.奶油隔水加熱融化 , 再將碎餅乾和奶油拌勻
3.取一6吋固定模型 , 底部鋪一張烘焙紙 , 再把奶油餅乾碎
倒入模型裡用湯匙底部將餅乾碎壓實 , 放進冷凍庫備用
起士蛋糕體
安佳奶油起士 200克
原味優格 100克
細白砂糖 55克
鮮奶 250c.c
檸檬汁 1大匙
吉利丁片 10克
檸檬皮末 少許 (不加也可以)
詳細食譜與作法請參閱~ 小本廚房實錄
冷藏後的乳酪蛋糕細緻滑順好入口~
冷凍後吃起來像冰淇淋是我們家的最愛
脫模時,刀子沿著模型壁畫一圈倒扣即可~
Nina超喜愛的巧克力
謝謝大嫂這次回台灣特地帶給Nina的禮物
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