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材料 (微甜)
蛋黃糊
蛋黃 5個
細白砂糖 2大匙
植物油 3大匙
牛奶 40 c.c
濃紅茶液 100c.c (10~15克阿薩姆紅茶+100c.c水煮滾,放涼備用)
低筋麵粉 120克 (過篩)
泡打粉 1小匙 (過篩)
阿薩姆紅茶 1.5大匙 (壓碎加入蛋黃糊裡拌勻)
蛋白糊
蛋白 5個
細白砂糖 3大匙
檸檬汁 1大匙
作法
請參閱~ 周老師的美食教室
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- Feb 07 Sat 2009 10:45
紅茶戚風蛋糕
材料 (微甜)
蛋黃糊
蛋黃 5個
細白砂糖 2大匙
植物油 3大匙
牛奶 40 c.c
濃紅茶液 100c.c (10~15克阿薩姆紅茶+100c.c水煮滾,放涼備用)
低筋麵粉 120克 (過篩)
泡打粉 1小匙 (過篩)
阿薩姆紅茶 1.5大匙 (壓碎加入蛋黃糊裡拌勻)
蛋白糊
蛋白 5個
細白砂糖 3大匙
檸檬汁 1大匙
作法
請參閱~ 周老師的美食教室
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