材料
              地瓜          300克
              砂糖          15克 
              蛋黃          1個 
              牛奶          適量
              奶油          20克
              蜂蜜          1茶匙

裝飾       
              蛋黃液         芝麻


作法

            1.地瓜蒸熟 ,壓成泥再加入砂糖+蛋黃+牛奶
               +奶油拌勻

            2.過篩 , 讓地瓜泥口感綿密 

            3.整成圓球型 , 塗上蛋黃液 , 灑上芝麻

            4.烤箱180度預熱 , 烤5~6分鐘


PS
           地瓜泥我沒過篩 , 口感一樣綿密 , 只是偶爾吃到
           幾根纖維 ,不過我覺得比較健康 ^^







         

食譜參考~ 楊桃文化
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