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材料
里肌肉片 4片 (約2公分厚)
洋蔥丁
迷迭香 1枝
調味料
鹽 少許
紅酒 40c.c
番茄醬 少許
黑胡椒
作法
1.將迷迭香洗淨 , 摘取葉片 , 放入小碗裡+ 洋蔥丁 + 調味料
拌勻
2.用叉子將里肌肉片正反2面至少戳15次 , 再按摩一下肉片
3. 把作法1.的醬料均勻的鋪在肉片上 , 放進冰箱醃2小時入味
4.烤箱預熱160度烤30分鐘即可~
食譜參考~自由時報美食版
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