南瓜醬  (2人份)

               無鹽奶油          20克
               麵粉                1大匙
               高湯                100c.c
               南瓜泥             200克
 
     作法
 
              1.南瓜蒸熟
 
              2.將奶油放入平底鍋裡 , 加入麵粉 , 小火炒香 , 加入南瓜泥

                拌炒均勻 , 再倒入高湯攪拌至無顆粒


  材料

              南瓜醬
              現剝海蝦仁
              橄欖油
              義大利麵
              綠蘆筍


  調味料

              白酒     鹽     雞粉     煮麵水  

   作法

              1.取一鍋 +水 + 少許油 + 少許鹽煮滾 , 放入義大利麵煮至

                喜愛的軟硬度 , 取出麵條的前 1~2分鐘放入綠蘆筍燙熟和

                義大利麵一起撈起


              2.熱鍋 , 到入少許油 + 蝦仁炒香淋上白酒


              3.加鹽 + 適量煮麵水 + 南瓜醬煮滾 + 義大利麵拌勻~~

 


  食譜參考~ 楊桃文化

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