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南瓜醬 (2人份)
無鹽奶油 20克
麵粉 1大匙
高湯 100c.c
南瓜泥 200克
作法
1.南瓜蒸熟
2.將奶油放入平底鍋裡 , 加入麵粉 , 小火炒香 , 加入南瓜泥
拌炒均勻 , 再倒入高湯攪拌至無顆粒
材料
南瓜醬
現剝海蝦仁
橄欖油
義大利麵
綠蘆筍
調味料
白酒 鹽 雞粉 煮麵水
作法
1.取一鍋 +水 + 少許油 + 少許鹽煮滾 , 放入義大利麵煮至
喜愛的軟硬度 , 取出麵條的前 1~2分鐘放入綠蘆筍燙熟和
義大利麵一起撈起
2.熱鍋 , 到入少許油 + 蝦仁炒香淋上白酒
3.加鹽 + 適量煮麵水 + 南瓜醬煮滾 + 義大利麵拌勻~~
食譜參考~ 楊桃文化
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