蝶兒 . 翩翩飛舞~~

         


材料   (16顆 )

           長糯米         1杯
           豬絞肉         200克
           蝦米             1.5大匙
           荸薺             適量
           蔥末             1/2小匙
           薑末             1/2小匙 
           太白粉         1/2大匙
           紅蘿蔔末     適量
           青豆仁         16顆  (已燙熟)


調味料

            水     2大匙

            鹽     雞粉    胡椒粉    香麻油     

作法    
            1.糯米洗淨並泡軟 (至少1個小時) ,然後瀝乾

            2.絞肉加入調味料拌勻 , 用手甩打,再加入荸
               薺末+ 蝦米+ 蔥末+薑末 +太白粉做成內餡 

            3.將內餡捏成小丸子, 並沾上糯米排於盤中,
               上面放少許紅蘿蔔末

            4.入電鍋蒸20分鐘 , 即可取出 , 放上青豆仁做
               裝飾 





  

食譜參考~ 楊桃文化