蝶兒 . 翩翩飛舞~~

           


材料

         小排骨        400克
         洋蔥絲        半顆
         青蔥            8根  (切段) 
         筊白筍        適量
         紅蘿蔔        半根  (切塊)
         小白菜        適量
         蔥花           少許     
         水              適量


調味料

          八角          3~4顆
          醬油          1/3杯 
          冰糖         少許 
          蒜頭         適量 (拍碎)
          米酒         少許   
                     

        
作法

         1.將小排骨洗淨 , 瀝乾 , 放入鍋裡煎至兩面焦黃

         2.盛起小排骨放入電鍋內鍋 , 加入洋蔥絲 + 青
            蔥+筊白筍 + 紅蘿蔔 +水 + 調味料 , 燉煮至
            小排骨肉軟爛 (燉+悶約2個小時)

         3.煮麵條 + 燙小白菜撈起 , 放入碗裡 , 加入蔥
            燒排骨湯料 , 灑上蔥花 / 胡椒粉即可享用~