蝶兒 . 翩翩飛舞~~

            


材料
        
                豆乾            3塊      (切小丁)
                豬絞肉        300克
                毛豆仁
                洋蔥丁
                紅蘿蔔丁
                小黃瓜絲   
                紅蔥頭末
                蝦米碎
                蔥珠
                麵條

調味料

              陳年豆瓣醬       甜麵醬      醬油      冰糖     
              鹽少許              米酒少許

作法

             1.爆香紅蔥頭末 + 蝦米碎 , 加入豬絞肉炒散 , 
                加少許米酒 , 醬油倒入豆瓣醬和甜麵醬炒香

             2.續加入洋蔥丁 + 紅蘿蔔丁+ 毛豆仁拌炒 + 
                適量水(淹過食材即可)  , 煮滾

             3.盛起 , 放入電鍋外鍋1杯水 , 燉煮至開關跳起
                即可
     
             4.麵條煮熟 , 盛起 , 淋上炸醬 , 擺上小黃瓜絲 , 
                灑上蔥花即可