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蝶兒 . 翩翩飛舞

材料
        
           中筋麵粉        300克
            太白粉            150克
          泡打粉            15克
               黑糖                300克  
               溫水                500c.c
           熟白芝麻        適量


        作法

                 1. 將黑糖溶於500c.c的溫水中 ,冷卻後備用

                 2. 加入材料中的中筋麵粉+太白粉+泡打粉,
                     (需事先過篩) ,順時針方向 , 攪拌至無粉
                     粒即可
 
                 3. 取一鍋子抹少許植物油 , 將麵糊倒入

                 4. 電鍋的外鍋放3杯水至開關跳起 , 再悶20
                     分鐘 (冷卻後再脫模)
    
                  5. 蒸好後灑上白芝麻即可 

          PS.   完全冷卻後再吃 , 會比較Q喔!   
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