蝶兒 . 翩翩飛舞~~

           


材料
              長糯米      3杯
          豬肉絲      用米酒 / 醬油/胡椒粉(醃30分鐘)
          魷魚         用鹽水泡1~2個小時(剪小段)
          香菇絲      泡水,擰乾,切絲
          蝦米         泡水,瀝乾,備用
          紅蔥頭or
          油蔥酥
           
調味料

            醬油     鹽        五香粉      雞粉


作法
  
          1.糯米洗淨 , 瀝乾, 加入2杯水,電鍋外鍋取刻度
             3的水量加入, 煮至電鍋跳起, 悶20分鐘備用

          2.熱鍋加入適量炒菜油或麻油 , 倒入紅蔥頭爆
             香+蝦米 + 香菇絲 + 豬肉絲 + 魷魚炒香 ,
             再加入調味料拌炒均勻至熟

          3.將糯米飯倒入作法2的材料中拌勻即可